Пребиотиците са вид несмилаеми хранителни фибри, които са храна за полезните бактерии в чревната микрофлора. Те подпомагат полезните бактерии да произвеждат хранителни вещества за чревните клетки и по този начин спомагат за по-доброто функциониране на храносмилателната ни система и за по-добро чревно здраве. Някои от тези хранителни вещества са късоверижните мастни киселини бутират, ацетат и пропионат. Тези мастни киселини може също да се усвояват в кръвообращението и като имат положителен ефект върху метаболизма, както и при състояния като хемоглобинопатии, наследствени метаболитни заболявания, хиперхолестеролемия, затлъстяване, инсулинова резистентност, исхемичен инсулт. Някои от храните, които са богати на пребиотици са:
1. Корен от цикория – отличен източник на пребиотици и е популярен заради вкуса си, който е подобен на този на кафето. Инулинът представлява 47% от състава на хранителните фибри в цикорията. Той подхранва полезните чревни бактерии, подпомага храносмилането и подобрява изхождането. Също така спомага за производството на жлъчни сокове, които спомагат за по-доброто разграждане на мазнините. В корена от цикория се съдържат антиоксиданти, които предпазват черния дроб от действието на свободните радикали.
2. Листа от глухарче – богати са на хранителни фибри и са отличен избор за нашите салати. Спомагат за увеличаването на полезните чревни бактерии и подсилват имунитета.
3. Земна ябълка - в 100 гр земни ябълки се съдържат 2гр хранителни влакнини, а инулинът представлява 76% от техния състав. Има по-силен ефект от цикорията по отношение на увеличаването на полезните бактерии в червата ни. Допълнително те подпомагат имунната система и имат положителен ефект при някои от метаболитните нарушения.
4. Чесън – придава чудесен вкус към ястията ни и има пребиотични свойства. Отделно пречи на вредните бактерии да се разпространяват в чревната ни флора.
5. Лук – богат е на инулин и фруктоолигозахариди, които подпомагат имунната система, са отлична храна за полезните чревни бактерии и подобряват храносмилането.
6. Праз лук – богати са на инулин, хранителни фибри и витамин К
7. Аспержи – отличен пролетен зеленчук, който е богат на антиоксиданти и хранителни фибри
8. Банани – богати са на хранителни фибри, калий и намаляват подуването на стомаха
9. Ечемик – богат е на фибрите бета-глюкани, подхранва полезните чревни бактерии и има положителен ефект върху редуцирането на холестерола и нивата на кръвната захар
10. Овес – богат е на бета-глюкани, които са изключително важни за човешкото здраве, подпомагат имунната система и имат противораково действие.
11. Ябълки – богати са на пектин, който е отлична храна за полезните бактерии в чревната ни флора, като отделно има положителен ефект за редуцирането на холестерола и при превенцията на рак на дебелото черво
12. Корен от конджак – съдържа глюкоманан (https://nadiapetrova.bg/2017/
13. Какао – това е изключително вкусна пребиотична храна, която е богата на флаваноли, които увеличават полезните чревни бактерии, подпомагат сърдечно-съдовата система и понижават холестерола
14. Ленено семе – хранителните фибри в лененото семе понижават лошия LDL холестерол, подсилват перисталтиката и намаляват нивата на мазнините, които храносмиламе и усвояваме
15. Корен от якон – богат е на инулин и фруктоолигозахариди
16. Корен от хикама - беден е на калории и богат на инулин
17. Корен от репей – подпомага имунната система и пречи на разпространението на вредните бактерии в червата
18. Пшеничен зародиш – отличен източник на хранителни фибри е и съдържа арабиноксилани, които подпомагат формирането на бифидобактериите в червата
19. Водорасли – отличен източник на хранителни фибри са, богати са на протеин и подпомагат имунната система
20. Ферментирали трици – получават се чрез предварителна ферментация на триците от кафевия ориз и други зърнени култури. Имате редица ползи за чревната флора и имунната система.
Източници:
Тази статия все още няма коментари